姜九天这才开始了这道菜的制作，这道菜其实还是比较考验技术的，当然也得看你怎么做，虽然前面加了一个家常二字，但因为麻烦，很多店都不做了，只有一些老店做。
准备好所有食材，姜九天将锅中炖着的红烧肉转移到一旁的砂锅当中，继续炖煮。
接着将锅清洗干净之后，重新起锅烧油，他先往锅里倒入了适量的菜籽油，菜籽油烧熟了之后，接着往锅中加入些许猪油，准备用混合油来制作这道美食。
等待猪油划开的时候，他取来一点的腌制好的猪里脊肉肉片，接着往肉片当中加入水淀粉，也是提前泡开的真红薯粉，随后快速的抓拌均匀下入锅中。
‘滋啦......滋啦.......滋啦......！’
被水淀粉薄薄包裹着的肉片入锅，在热油中欢快的跳跃着，姜九天迅速用锅铲快速的翻炒均匀，让让每一块豆腐都能均匀受热，�
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